Lors des précédentes éditions, le Prix du Livre Environnement a été décerné aux ouvrages suivants :
- En 2023 : La condition terrestre. Habiter la Terre en communs de Sophie Gosselin et David gé Bartoli, Editions Seuil
- En 2022 : L’enfer numérique - Voyage au bout d’un like, de Guillaume Pitron, publié aux éditions Les Liens qui Libèrent
- En 2021 : Des vents porteurs. Comment mobiliser (enfin) pour la planète, de Thierry Libaert, publié aux éditions Le Pommier
- En 2020 : Comment l'écologie réinvente la politique, de Jean Haëntjens, publié aux éditions Rue de l’échiquier
- En 2019 : Le Bug humain, de Sébastien Bohler, publié aux éditions Robert Laffont
- En 2018 : L’entraide, l’autre loi de la jungle, de Pablo Servigne et Gauthier Chapelle, publié aux éditions Les liens qui libèrent
- En 2017 : Ça chauffe dans nos assiettes d'Yves Leers et Jean-Luc Fessard, éditions Buchet-Chastel
- En 2016 : Empreinte du vivant, de Domnique Joly, Denis Faure et Sylvie Salamitou, Cherche Midi
- En 2015 : Dictionnaire de la pensée écologique, Dominique Bourg, Michel Lafon
- En 2014 : Les abeilles et la vie, de Didier Van Cauwelaert, Michel Lafon
- En 2013 : La douceur de l'ombre, d'Alain Corbin, éditions Fayard
- En 2012 : Habiter, de Michel Serres, édtions du Pommier
- En 2011 : Une histoire de la forêt, de Martine Chalvet, Panthère, de Carl Hiaasen
- En 2010 : Une écologie du bonheur, d'Eric Lambin et Les énergies,d'Emilie Beaumont, Emmanuelle Lepetit et Yves Lequesne
- En 2009 : L'économie verte, Comment sauver notre planète ? de Philippe Jurgensen.
- En 2008 : L'extraordinaire saga du Rouge d'Amy Butler Greenfield.
- En 2007 : Effondrement de Jared Diamond.
- En 2006 : Un éléphant dans un jeu de quille de Robert Barbault.
En 2024
Heïdi Sevestre a remporté le Prix du Livre Environnement 2024 pour son ouvrage Sentinelle du climat et Philippe Nessman est lauréat de la Mention jeunesse avec Pas bêtes les plantes !.
Pour la Mention jeunesse créée en 2007 :
- En 2007 : Guide des curieux de nature en ville de Vincent Albouy, Éditions Delachaux et Niestle ;
- En 2008 : Notre planète la terre d’Yvette Veyret et Séverine Husson Éditions Bayard Jeunesse ;
- En 2009 : Je serai les yeux de la terre d’Alain Serres, Zaü et les photographes de l'agence Altitude, Éditions Rue du Monde ;
- En 2010 : Les Énergies d’Emmanuelle Lepetit Collection Pourquoi, comment ?, Editions Fleurus ;
- En 2011 : Panthère de Carl Hiaasen, Editions Gallimard Jeunesse ;
- En 2012 : Grrreeny de Midam, Editions Mad Fabrik ;
- En 2013 : Le Prince des nuages de Christophe Galfard, Editions Pocket jeunesse ;
- En 2014 : Les fleuves autour du monde de Elisabeth Combres, Edition Gallimard Jeunesse ;
- En 2015 : Les oiseaux globe-trotters de Fleur Daugey et Sandrine Thommen, Actes Sud Junior ;
- En 2016 : Ouragan de J. Farmer, J.-M. Hovasse et E. Martin, Editions Actes Sud Junior;
- En 2017 : Les merveilles de la nature d’Amanda Wood et M. Jolley, Editions Gallimard Jeunesse ;
- En 2018 : Écoute les arbres parler de Peter Wohlleben, Editions Michel Lafon ;
- En 2019 : Océans… Et comment les sauver d’Amandine Thomas, Editions Sarbacane ;
- En 2020 : 40 activités zéro déchet pour bricolos éco-responsables de Bénédicte Bazaille, Editions Belin Jeunesse ;
- En 2021 : Permacité ! La ville de mes rêves de Olivier Dain-Belmont et Fachri Maulana, Editions Sarbacane
- En 2022 : Mauvaise réputation. Plaidoyer pour les animaux mal aimés de Gilles Macagno, Editions Delachaux & Niestlé ;
- En 2023 : La bonne idée de Monsieur Johnson de Pierre Grosz et Rémi Saillard, Editions La Cabane Bleue
- En 2024 : Pas bêtes, les plantes ! de Philippe Nessmann et Jean Mallard, Editions Sarbacane