Lors des précédentes éditions, le Prix du Livre Environnement a été décerné aux ouvrages suivants :
- En 2023 : La condition terrestre. Habiter la Terre en communs de Sophie Gosselin et David gé Bartoli, Le Seuil
- En 2022 : L’enfer numérique - Voyage au bout d’un like, de Guillaume Pitron, Les Liens qui Libèrent
- En 2021 : Des vents porteurs. Comment mobiliser (enfin) pour la planète, de Thierry Libaert, Le Pommier
- En 2020 : Comment l'écologie réinvente la politique, de Jean Haëntjens, Rue de l’échiquier
- En 2019 : Le Bug humain, de Sébastien Bohler,Robert Laffont
- En 2018 : L’entraide, l’autre loi de la jungle, de Pablo Servigne et Gauthier Chapelle, Les liens qui libèrent
- En 2017 : Ça chauffe dans nos assiettes d'Yves Leers et Jean-Luc Fessard, Buchet-Chastel
- En 2016 : Empreinte du vivant, de Domnique Joly, Denis Faure et Sylvie Salamitou, Cherche Midi
- En 2015 : Dictionnaire de la pensée écologique, Dominique Bourg, Puf
- En 2014 : Les abeilles et la vie, de Didier Van Cauwelaert, Michel Lafon
- En 2013 : La douceur de l'ombre, d'Alain Corbin, Fayard
- En 2012 : Habiter, de Michel Serres, Le Pommier
- En 2011 : Une histoire de la forêt, de Martine Chalvet, Le Seuil
- En 2010 : Une écologie du bonheur, d'Eric Lambin, Le Pommier
- En 2009 : L'économie verte, Comment sauver notre planète ? de Philippe Jurgensen, Odile Jacob
- En 2008 : L'extraordinaire saga du Rouge d'Amy Butler Greenfield, Greenfield
- En 2007 : Effondrement de Jared Diamond, Gallimard
- En 2006 : Un éléphant dans un jeu de quille de Robert Barbault, Le Seuil
En 2024
Heïdi Sevestre a remporté le Prix du Livre Environnement 2024 pour son ouvrage Sentinelle du climat et Philippe Nessman est lauréat de la Mention jeunesse avec Pas bêtes les plantes !.
Pour la Mention jeunesse créée en 2007 :
- En 2007 : Guide des curieux de nature en ville de Vincent Albouy, Delachaux et Niestlé
- En 2008 : Notre planète la terre de Yvette Veyret-Medkjian et Séverine Husson, Bayard Jeunesse
- En 2009 : Je serai les yeux de la terre d’Alain Serres, Zaü et les photographes de l'agence Altitude, Rue du Monde
- En 2010 : Les Energies de Jacques Dayan, Emmanuelle Lepetit, Yves Lequesne et Emilie Beaumont, Collection "Pourquoi, comment ?", Fleurus
- En 2011 : Panthère de Carl Hiaasen, Gallimard Jeunesse
- En 2012 : Grrreeny de Midam, Mad Fabrik
- En 2013 : Le Prince des nuages de Christophe Galfard, Pocket jeunesse
- En 2014 : Les fleuves autour du monde d'Elisabeth Combres, Gallimard Jeunesse
- En 2015 : Les oiseaux globe-trotters de Fleur Daugey et Sandrine Thommen, Actes Sud Junior
- En 2016 : Ouragan de Jean-Marc Hovasse, Jacqueline Farmer et Emmanuelle Martin, Actes Sud Junior
- En 2017 : Les merveilles de la nature d’Amanda Wood et Mike Jolley, Gallimard Jeunesse
- En 2018 : Écoute les arbres parler de Peter Wohlleben, Michel Lafon
- En 2019 : Océans… Et comment les sauver d’Amandine Thomas, Sarbacane
- En 2020 : 40 activités zéro déchet pour bricolos éco-responsables de Bénédicte Bazaille, Belin Jeunesse
- En 2021 : Permacité ! La ville de mes rêves d'Olivier Dain-Belmont et Fachri Maulana, Sarbacane
- En 2022 : Mauvaise réputation. Plaidoyer pour les animaux mal aimés de Gilles Macagno, Delachaux & Niestlé
- En 2023 : La bonne idée de Monsieur Johnson de Pierre Grosz et Rémi Saillard, La Cabane Bleue
- En 2024 : Pas bêtes, les plantes ! de Philippe Nessmann et Jean Mallard, Sarbacane